島情報−116

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ゴーヤジュース

いよいよ本格的な夏が到来し 「 ゴーヤジュースを作って飲みたいなぁ・・・ 」 と 会社で私が つぶやいたら 「 ゴーヤ 主人が家で作ってまーす!」 と いつも元気なパート社員の高山さんの声がしました。翌日 彼女が持ってきてくれたゴーヤで作ったのが この ジュース です。ゴーヤの中の種と白いわたを取り 缶詰の100%果汁を混ぜて ミキサーで作りました。夏バテ防止には とにかく これ!と思っています。このあと高山家に直行して 畑の中のゴーヤをパチリ。ゴーヤの花は可憐で小さな黄色の花です。見事に手入れされている畑でした。
  飲んだ このジュースは もちろん 少し苦みばしった いい味でした。

 手作りといえば このテーブルと椅子も 弊社で 夜10時まで 薪で焚いてくれている社員が 仕事の合間に 少しづつ作ってくれたものです。いいね と 褒めると 彼は 「 買ったほうが安いです・・・。」 と ぼそっと言うのですが オンリーワンの このテーブルと椅子も とても気に入っています。             

                         伊藤 典子(2009.7.19)